La fattoria didattica
Gli obiettivi
Creare un’occasione di contatto diretto tra settore agricolo e scuola per conoscere il lavoro dell’agricoltore “custode” delle ricchezze ambientali e naturali del territorio che produce alimenti di qualità.
Scoprire l’origine dei cibi che consumiamo quotidianamente, i loro sapori, le stagioni nelle quali si raccolgono e le tradizioni legate ad essi.
Conoscere l’ambiente campagna, il mestiere dell’agricoltore e le attività produttive dell’azienda. Favorire il recupero del valore culturale ed ambientale del proprio territorio, sviluppando l’interesse verso la natura.
Garantire ai ragazzi la possibilità di avere un’esperienza diretta e personale in un mondo molto vicino, ma per molti sconosciuto, scoprendo che dietro ai prodotti che consumiamo non c’è solo l’industria agro-alimentare ma anche la terra e chi la lavora.
Conoscere e riscoprire le sfumature dei sensi, educare al gusto fisico ed estetico favorendo, recuperando e valorizzando esperienze sensoriali emotive.
Laboratori e attività didattiche
Visita al museo “Le nostre radici”
Numerosi “documenti” della vita quotidiana e del lavoro contadino dell’area modenese dell’ottocento e novecento sono esposti nel museo realizzato nel vecchio fienile della casa colonica. Oggetti di uso quotidiano e strumenti di lavoro della nostra famiglia, storia di una civiltà contadina, riscoperta delle nostre radici. Storia e cultura del “passato” fondamenta della vita di “oggi”.
Bianchina la gallina
Con l’aiuto di nonna Tilde e Umberto andiamo alla scoperta del mondo di Bianchina, la gallina simbolo della fattoria per scoprire come vive e come si nutre. Daremo il mais alla Bianchina e noi mangeremo i pop-corn. Raccoglieremo le uova ancora calde che, in occasione delle feste, saranno dipinte.
Visita guidata all’azienda
Dalla semina alla raccolta dei cereali, soia e barbabietola da zucchero. Vengono illustrati i cicli produttivi della terra e le diverse fasi colturali: preparazione del terreno (aratura, zappatura, erpicatura), semina, difesa dalle infestanti e dai parassiti, raccolta dei prodotti.
La vita nel suolo
I lombrichi, animali utili alla fertilità del terreno.Osserviamoli attraverso il lombricaio costruito insieme, per scoprire l’importanza ecologica.
Dalla semina alla raccolta
Nel corso di tre visite ogni bambino potrà sperimentare le fasi di lavorazione del terreno in base alla stagione: preparazione del letto di semina, la semina, il diserbo manuale, la concimazione, fino alla raccolta del prodotto.
Lo Spaventapasseri
Gli spaventapasseri ci raccontano un’agricoltura di ritmi e ,magie antiche, e la storia di contadini che “personalizzavano” il loro podere collocando qua e là questi stravaganti abitanti della campagna.
Costruiamo lo spaventapasseri con materiali di recupero, per metterlo nel campo.
Dal chicco al pane
Sperimentiamo insieme la macinatura a pietra, la preparazione dell’impasto e la cottura del pane. Ogni bambino potrà lavorare con le mani il proprio panino che verrà poi cotto.
Percorso dei cinque sensi
Attività di affinamento di: gusto,tatto,olfatto, udito e vista per conoscere, riconoscere e valorizzare sapori, aromi, rumori e forme dei diversi cereali sia nella forma naturale (chicco, spiga) che in quella elaborata (pane, pasta, polenta).
I costi
- mezza giornata (8.00/12.00) + un laboratorio: € 9,00
- mezza giornata (8.00/14.00) + un laboratorio e spazio per il pranzo: € 11,00
- una giornata (8.00/16.00-17.00) + un laboratorio e pomeriggio gestito dalle insegnanti: € 12,00
- una giornata (8.00/16.00-17.00) + un laboratorio la mattina e uno il pomeriggio, entrambi gestiti dal personale dell'azienda: € 15,00
I genitori partecipanti alla giornata € 5,00.
